– Sosunuzun kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
– Taze soğanın üzerine limon sıkarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Giriş paragrafı:
Makasla yapılan noodle tarifi, pratik ve lezzetli bir seçenektir. Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem hızlı hem de kolay bir şekilde yapılır. İster öğle yemeği için, ister akşam yemeği için tercih edebileceğiniz bu noodle tarifi, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenilecektir. İşte, adım adım yapılışı.
Tarifin yapılışı:
1. İlk olarak noodle hamurunu hazırlamak için, unu bir kaba eleyin. Ardından suyu ekleyerek iyice yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve 40 dakika kadar dinlendirin. Dinlendikten sonra hamur, daha elastik ve kolay şekil alabilir duruma gelecektir.
2. Bir tencereye su alın ve kaynatın. Hamuru makasla istediğiniz şekillerde kesin. Burada hayal gücünüzü kullanarak farklı şekillerde kesebilirsiniz. Örneğin, uzun şeritler şeklinde ya da daha küçük parçalar halinde kesebilirsiniz. Size kalmış!
3. Noodleları kaynar suya atın ve yaklaşık 2-3 dakika kadar haşlayın. Pişme süresi, noodleların kesilme şekline ve istediğiniz yumuşaklık derecesine bağlı olarak değişebilir. Noodlelar pişip yumuşadığında, süzgeç yardımıyla suyunu süzün.
4. Sos için, bir kapta su, soya sosu, bal, nişasta ve susamı iyice karıştırın. Noodleları servis yapacağınız tabağa alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. Taze soğanı ince dilimler halinde kesin ve noodleların üzerine serpiştirin.
5. Makasla yapılan noodle tarifi hazır! Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Sosunuzun kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Daha koyu bir sos isterseniz nişasta miktarını artırarak sosu daha yoğun hale getirebilirsiniz.
– Taze soğanın üzerine limon sıkarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.