Bu tarif, tatlı bir lezzet arayanlar için idealdir. Hem doğal tatlandırıcılar olan hurma ve mandalina hem de sağlıklı yağlar ve protein içeren fındık içerir. Ayrıca tahin ve yulaf unu sayesinde tok tutma özelliği de vardır. Bu tarifi kolayca yapabilir ve yanınızda taşıyabilirsiniz. İşte adım adım mandalinalı hurma topları tarifi.
Malzemeler:
– 10 adet hurma
– 2 adet mandalina suyu
– 1 adet limon (kabuğu rendelenmiş)
– 2 yemek kaşığı tahin
– 2 yemek kaşığı yulaf unu
– 1 yemek kaşığı kakao
– 1 çimdik tuz
– 2 avuç fındık
– 1 yemek kaşığı fındık kırığı
– 1 yemek kaşığı kakao
Yapılış:
1. İlk olarak blendera fındıkları ekleyin ve iyice çekene kadar karıştırın. Birazını kenara ayırın.
2. Hurmaları çekirdeklerinden ayırın ve üzerine rendelenmiş limon kabuğunu serpin.
3. Mandalinaların suyunu, tahini, yulaf ununu, tuzu ve kenara ayırdığınız çekilmiş fındıkları blendera ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Karışımı bir kaseye alın ve yaklaşık ceviz büyüklüğünde toplar yapmaya başlayın.
5. Hazırladığınız topları, ayırdığınız fındık ve kakao karışımında iyice bulayın.
6. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
7. Servis yapmadan önce üzerine fındık kırığı ve kakao serpin.
İpuçları:
– Topları daha kolay şekillendirmek için ellerinizi hafifçe ıslatabilirsiniz.
– Toğpları buzdolabında biraz daha uzun süre bekletirseniz daha sert bir kıvam elde edersiniz.
– İsteğe bağlı olarak tarife tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.
– Topları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.