Enerji dolu ve doyurucu bir seçenek olan mantarlı cevizli omlet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. İşte size adım adım yapılışını anlattığımız mantarlı cevizli omlet tarifi:
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 8-9 adet kültür mantarı
– 1 demet dereotu
– 2 yemek kaşığı krem peynir
– 2 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı ceviz
– 1 çay kaşığı ucuz muskat cevizi rendesi (Opsiyonel)
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılış:
1. İlk olarak mantarları ve dereotunu doğrayın. Mantarlarınızı ince dilimler halinde kesin ve dereotunu da ince ince doğrayın.
2. Bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve eritin. Mantarları ekleyin ve güzelce kızartın. Mantarların arkasını ve önünü iyice kızartarak lezzetini artırabilirsiniz.
3. Bir kaseye yumurtaları kırın ve çırpın. İçine krem peyniri ekleyin. Karışımın üzerine muskat cevizi rendesi, ceviz, tuz ve doğranmış dereotunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak muskat cevizi rendesi ekleyebilirsiniz, ancak aroması omlete harika bir tat katmaktadır.
4. Kızarmış mantarları tavadan alın. Kalan tereyağını tavaya ekleyin ve eritin.
5. Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve spatula yardımıyla karışımı yayın. Üzerine kızarmış mantarları dizin.
6. Omletin altı güzelce kızarana kadar pişirin. Ardından, spatula yardımıyla omleti yavaşça çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Pişirme süresi her iki taraf için toplamda 5-6 dakikayı geçmeyecektir.
7. Mantarlı cevizli omleti bir tabağa alın ve sıcak servis yapın.
İpuçları:
– Omlete farklı lezzetler katmak için isteğe bağlı olarak diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Örneğin, doğranmış soğan, biber veya domates omlete farklı bir tat katabilir.
– Omletin içine ekleyeceğiniz malzemeleri önceden kızartarak lezzetlerini artırabilirsiniz.
– Omleti daha kabarık ve puf puf yapmak için karışıma 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
– Pişirme süresini kontrol etmek için omletin altını kısık ateşte yapabilirsiniz. Böylece yumurta karışımı daha iyi pişecektir.
– Omleti sadece kahvaltı için değil, öğle veya akşam yemeklerinde de tercih edebilirsiniz. yanında salata veya peynir ile servis edebilirsiniz.
Afıyet olsun!