Hamburger ekmeği, köfte, sos ve çeşitli garnitürlerle hazırlanan bu tarif, evde rahatlıkla yapabileceğiniz bir lezzettir. İşte size adım adım nasıl yapılacağını anlattığımız bu tarifin detayları:
👩🍳 Yapılışı
-
Hamburger ekmeği için un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin. Aşamalı olarak unu ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hal alana kadar yoğurma işlemine devam edin.
-
Hamuru 45 dakika boyunca mayalandırın. Mayalandıktan sonra hamurdan 8 eşit parça elde edin ve tepsiye yerleştirin. Hamurları tepside 15 dakika daha mayalanmaya bırakın.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika boyunca pişirin. Ekmeklerin üzeri güzelce kızardığında fırından çıkarın ve ilk sıcağı çıktıktan sonra ortadan ikiye kesin.
-
Köfte için kıymayı ve köfte harcını bir karıştırma kabında yoğurun. Ekmeklerden biraz daha büyük köfteler yapın ve kızartın.
-
Mantarları ince doğrayın ve soteleyin.
-
Hamburger sosu için ince kıyılmış kuru soğan, ince doğranmış turşu, ketçap, mayonez ve turşu suyunu karıştırın.
-
Ekmeklerin üzerine marul, domates, bir miktar sos, turşu, köfte, mantar ve soğan turşusunu sırasıyla ekleyin. Son olarak üst kapağı koyarak tam ortasına bir bıçak saplayın.