Bu tarifte, mantar, ıspanak ve makarna bir araya gelerek doyurucu bir öğün sağlar. İşte bu tarifi adım adım nasıl yapabileceğinizi anlatalım:
Malzemeler:
– 1 paket spagetti makarna
– 1 paket kültür mantarı
– 1 büyük boy kase ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
– 2 su bardağı yarım yağlı süt
– Yarım su bardağı sıcak su
– 1 çay kaşığı isteğe bağlı kekik, karabiber ve pulbiber
– 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
İpuçları:
– Makarna pişirirken suyunu çok az tuzlayın, çünkü soslu olarak daha fazla tuz ekleyeceksiniz.
– Ispanak yapraklarını iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra doğrayın.
– Mantarları temizledikten sonra dilimleyin.
1. Bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynar suya biraz tuz ekleyin ve spagetti makarnayı ekleyin. Makarnayı paketinde belirtilen süre kadar pişirin. Piştikten sonra süzgece alıp suyunu süzdürün.
2. Başka bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve mantarları ekleyin. Mantarlar biraz kavrulduktan sonra doğranmış ıspanakları da ekleyin. Birlikte 2-3 dakika daha kavurun.
3. Tencereye sütü ekleyin ve ısınmasını bekleyin. Ardından sıcak suyu ekleyin. Makarnaların üzerini hafif geçecek kadar su ekleyin. Dikkatli olun, makarnayı süzmeyeceğiz, çünkü suyu sosun kıvamını oluşturacak.
4. Tuzunu ve istediğiniz baharatları ekleyin. Hafifçe karıştırın ve kısık ateşte makarnanın suyunu çekene kadar pişirin. Arada karıştırmayı unutmayın, yapışmaması için.
5. Makarna piştiğinde içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyebilirsiniz. Peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin.
6. Son olarak, ocaktan alıp sıcak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pulbiber veya kekik serperek servis yapabilirsiniz.
Mantarlı Ispanaklı Makarna Tarifi, kolayca hazırlanabilen ve doyurucu bir yemektir. Sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!