Ton balığı konservesi ile zenginleştirilen makarna, mantar ve sebzelerle birlikte harika bir uyum oluşturur. Bu tarifin hazırlanması oldukça kolaydır ve kısa sürede sofranızda yerini alabilir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– Yarım paket spagetti makarna
– Yarım kutu ton balığı konservesi
– 5-6 adet yeşil biber
– 2 adet kırmızı biber
– 1-2 diş sarımsak
– 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 tutam karabiber
– 1 tutam tuz
Yapılış:
1. İlk olarak bir tencerede su kaynatın ve içerisine tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzerek bir kenara alın.
2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Jülyen doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri tavaya ekleyin ve soteleyin.
3. Ardından doğradığınız mantarları ve sarımsağı da ekleyin ve sotelemeye devam edin. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
4. Tuz ve karabiber ekleyin. Ton balığının yağını süzdürerek tavaya ekleyin.
5. Haşladığınız makarnayı da tavaya alın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra makarnanızı servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya rendelenmiş peynir serpiştirebilirsiniz.
7. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Makarna haşlanırken suya tuz eklemek, makarnanın lezzetini artıracaktır.
– Makarnanızı al dente (hafif diri) olarak haşlarsanız, pişirme işlemi sırasında fazla yumuşamaz.
– Ton balığı konservesi yerine taze ton balığı kullanabilirsiniz.
– Sebzeleri istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Dilerseniz başka sebzeler de ekleyebilirsiniz, örneğin havuç veya kabak gibi.
– Tarife tercihinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz, örneğin pul biber veya kekik gibi.