Bu pasta, yapımında kullanılan özel hamur ve kremasıyla oldukça lezzetlidir. İnce dilimler halinde sunulan Marlenka Pasta, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte size Marlenka Pasta'nın detaylı tarifi:
🧺 Malzemeler
- 400 mililitre krema
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı bal
- Marlenka Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak hamur için yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
-
Bir tencerede tereyağını eritin ve içerisine bal ekleyin. Karıştırdıktan sonra karbonatı da ekleyin ve köpürdükten sonra ocaktan alın.
-
Erittiğiniz tereyağlı karışıma çırptığınız yumurtaları ve şekeri ekleyin.
-
Ardından unu da azar azar ekleyerek ele yapışan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
-
Hamuru rulo şeklinde sarın ve eşit sekiz parçaya bölün. Her bir parçayı ince hamur şeklinde açabilirsiniz, bunun için yağlı kağıdın üzerinde hamuru merdaneyle şeker serperek açabilirsiniz.
-
165 derece ısınmış fırında her bir parçayı ayrı ayrı 5 dakika pişirin ve fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.
-
Hamurlar soğuduktan sonra bir tabak yardımıyla kenarlarını keserek şekil verin. Kenarlarından kalan parçaları rondodan geçirin ve en üst kısıma serpiştirin.
-
Kremayı hazırlamak için kremayı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından pudra şekerini ve balı ekleyerek tekrar karıştırın.
-
Pastanın katları arasına kremayı sürerek üst üste dizin. Ardından pastanın üzerini ve dışını da kremayla kaplayın.
-
Rondo'dan geçirdiğiniz hamur parçalarını pastanın her tarafına serpin.
-
Üzerine fındık serpiştirin ve pastayı buzdolabında 1 gece boyunca dinlendirin. Böylece kreması iyice sabitleşecektir.
-
Servis etmeden önce üzerine bal gezdirin ve dilimleyerek servis yapın.