Siyah havuç püresi ile hazırlanan kek hamuru ve kremalı iç malzemeyle harika bir lezzet ortaya çıkar. Bu tarif, özellikle özel günler için mükemmel bir seçenektir. Renkli ve lezzetli bir pasta yapmak istiyorsanız, bu tarifi denemelisiniz.
Mavi Renkli Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet siyah havuç
– 1,5 çay bardağı su
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1 su bardağı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 2 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 3 yemek kaşığı şeker
– 1 paket vanilya
– 1 adet muz
Mavi Renkli Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Siyah havucu rendeleyin ve üzerine 1,5 çay bardağı su ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın ve blenderdan geçirerek püre haline getirin. Soğumaya bırakın.
2. Muhallebi için, süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı karıştırarak bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin ve ılımaya bırakın. Arada karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.
3. Kek hamuru için, yumurta ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve havuç püresini ekleyin. Çırpmaya devam edin.
4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dökün ve eşit bir şekilde yayın. Kek hamurunun rengi mor olacaktır, ancak piştiğinde sürpriz bir şekilde maviye dönecektir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-11 dakika pişirin.
5. Kekin ilk sıcaklığı çıktığında, bir kez rulo yapın. Bu işlem, keki sararken kırılmasını önleyecektir.
6. Muhallebiyi kekin üzerine yayın. Bir adet muzu uzunlamasına ikiye böldükten sonra kekin kısa ucuna yerleştirin.
7. Yağlı kağıdı yavaşça kaldırarak keki rulo şeklinde sarın.
8. Kek rulosunu tekrar bir yağlı kağıda sarın ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
9. Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin!
İpuçları:
– Siyah havuç bulamazsanız, normal havuç kullanabilirsiniz. Ancak mavi rengin yerine turuncu bir renk elde edeceksiniz.
– Kekinizi rulo yaparken çok sıkı sarmamaya dikkat edin, aksi takdirde kırılabilir.
– Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
– Şekil vermek için kek rulosunu buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, böylece daha kolay kesilebilir ve servis yapılabilir.