İşte bu lezzetli tarifin detayları...
👩🍳 Yapılışı
-
Hamuru yapmak için, un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
-
Hamurun üzerini streç film ile kapatın ve en az 45 dakika mayalandırın. Bu süre içinde meyveli sosu, peynir dolgusunu ve kırıntı hamurunu hazırlayabilirsiniz.
-
Meyve sosunu yapmak için, bir tencereye meyveleri ve şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Sos pişip kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
-
Peynir dolgusu için, krem peyniri, şekeri, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve unu küçük bir kasede karıştırın.
-
Kırıntı hamuru için, eritilmiş tereyağını, toz şekeri, tarçını ve unu bir kasede çatal ile karıştırın.
-
Mayalanan hamuru havasını alarak bezelere bölün. Her bir bezeyi yuvarlayıp yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Tepside 20 dakika kadar mayalandırın. (9 adet çörek çıkacaktır)
-
Mayalanan bezelerin ortalarını hafifçe açın. İçine önce peynir dolgusunu, ardından meyve sosunu ekleyin. Ayırdığınız yumurta beyazını kenarlara sürün ve kırıntı hamurunu üzerine serpiştirin.
-
Önceden ısıtılmış 175 °C fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.