Kremsi muhallebi ile birlikte taze meyve sosu kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, özellikle yaz aylarında serinlemek için idealdir. İşte Meyve Soslu Muhallebi Tarifi:
Malzemeler:
– 3 su bardağı süt
– 1 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 yemek kaşığı un
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 paket vanilya
– 5-6 adet çilek
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 4 yemek kaşığı su
– 1 paket bebe bisküvisi (rondodan geçirilmiş)
Detaylı Anlatım:
1. Muhallebi için bir tencereye sütü ve şekeri ekleyip karıştırın.
2. Yumurta, un ve nişastayı ekleyerek kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
3. Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve ilk sıcaklığı geçene kadar bekleyin.
4. Ardından tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.
5. Çilekli jöle için, bir tencereye çilekleri, toz şekeri, nişastayı ve suyu ekleyin.
6. Blenderden geçirerek karıştırın ve kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
7. Sos soğuduktan sonra da setice bırakın.
8. Servis edeceğiniz kupların tabanına bisküvileri ekleyin ve bir bardak yardımıyla bastırın.
9. Üzerine muhallebiyi paylaştırın ve ardından çilekli jöleyi ekleyin.
10. Buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Sonuç:
Meyve Soslu Muhallebiniz hazır! Serinleyici ve lezzetli bir tatlı için bu tarifi deneyebilirsiniz. Üzerine taze meyvelerle süsleyerek daha da çekici hale getirebilirsiniz.
İpuçları:
– Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak önemlidir. Aksi takdirde muhallebi dibi tutabilir veya topaklanabilir.
– Jölenin kıvamını kontrol etmek için, kaşıkla bir parça alıp tabağa koyun. Soğutun ve consistency kontrol edin. Eğer istediğiniz kıvama gelmediyse, nişasta ekleyerek tekrar pişirebilirsiniz.
– Dilerseniz çilek yerine başka meyveler de kullanabilirsiniz. Ahududu, böğürtlen veya muz gibi meyveler de lezzetli bir alternatif olacaktır.
– Servis yapmadan önce muhallebinin iyice soğuduğundan emin olun. Soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.