İçerisinde taze meyveler, bisküvi ve krem şanti kullanılarak hazırlanır. Hem görsel olarak güzel bir sunuma sahip olan bu tatlı, aynı zamanda pratik bir şekilde yapılabilir. İşte, Meyveli Bisküvili Parfe tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 2 kutu krem şanti (2 poşet)
– 1,5 su bardağı soğuk süt
– 1 adet şeftali
– 7-8 adet kiraz
– 2 adet muz
– 5-6 adet kayısı
– 1/2 su bardağı damla çikolata
– 8 adet çikolatalı bisküvi (veya bebe bisküvisi)
Yapılış:
1. İlk olarak meyveleri ince ince doğrayın. Şeftali, kiraz, muz ve kayısıları küçük parçalar halinde kesip bir kenara alın.
2. Bisküvileri de küp küp doğrayın. Eğer çikolatalı bisküvi kullanıyorsanız, çikolatalı kısımları daha belirgin olacak şekilde doğramayı tercih edebilirsiniz.
3. Bir kapta sütü ekleyip içerisine krem şantiyi ilave edin. Krem şanti katılaşana kadar iyice çırpın. Bu karışım, parfenin kıvamını sağlayacak olan kremasıdır.
4. Doğradığınız meyveleri ve bisküvileri krem şanti karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece meyveler ve bisküviler krem şantiye güzelce dağılacak.
5. Hazırladığınız karışımı istediğiniz bir kalıba koyabilirsiniz. Çember kalıp kullanıyorsanız, streç film kullanmanıza gerek yoktur. Ancak normal bir kek kalıbı kullanacaksanız, karışımın kolayca çıkması için mutlaka streç film ile kaplayın.
6. Hazırladığınız Meyveli Bisküvili Parfe’yi buzdolabına koyun ve 1-2 saat kadar bekletin. Bu süre, parfenin iyice sertleşmesi için yeterli olacaktır.
7. Parfenin üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Damla çikolata veya taze meyvelerle süsleme yapabilirsiniz.
8. Meyveli Bisküvili Parfe’yi dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Parfe’nin daha kıvamlı olmasını isterseniz, krem şanti yerine krem peynir kullanabilirsiniz.
– Daha yoğun bir çikolata tadı isterseniz, çikolatalı sos veya rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
– Meyveleri isteğe göre değiştirebilirsiniz. İncir, böğürtlen veya çilek gibi farklı meyveler de kullanabilirsiniz.
– Parfe’nin servis öncesinde 1 saat kadar daha buzdolabında bekletilmesi, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır.