Hem serinletici hem de lezzetli olan bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz bir seçenektir. Karpuz, çilek ve ananas gibi meyvelerin doğal tatlarıyla yapılan bu dondurma, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir atıştırmalıktır. İşte meyveli buz dondurma tarifinin adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 1 dilim karpuz
– 15 adet çilek
– 1 dilim ananas
– 1 tatlı kaşığı bal
– 1 küçük boy kase esmer şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
– 1-2 damla limon suyu
Detaylı Anlatım:
1. İlk olarak karpuzun kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından karpuz dilimini doğrayarak bir blender veya rondo içerisine alın.
2. Çilekleri yıkayıp saplarını ve yapraklarını ayıklayın. Doğradığınız karpuz dilimlerinin yanına ekleyin.
3. Ananası soyup dilimleyin ve diğer meyvelerin üzerine ekleyin.
4. Blender veya rondo yardımıyla meyveleri püre haline getirin. Püre kıvamını elde etmek için bir süre blenderı veya rondoyu çalıştırmanız gerekebilir.
5. Elde ettiğiniz meyve püresine bal, esmer şeker ve limon suyunu ekleyin. Bu eklemeler meyve karışımına tat ve kıvam verecektir. Damak tadınıza göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve homojen bir kıvam elde edene kadar blenderı veya rondoyu çalıştırmaya devam edin.
7. Elde ettiğiniz meyve karışımını bir süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Böylece meyve taneleri veya kabuk parçaları dondurma içerisinde olmayacaktır.
8. Dondurma kalıplarını kullanarak meyve karışımını dökün. Eğer dondurma kalıbınız yoksa, küçük plastik bardaklar da kullanabilirsiniz.
9. Dondurma karışımını kalıplara döktükten sonra üzerini streç film veya alüminyum folyo ile kapatın ve bir gece boyunca dondurucuda bekletin.
10. Dondurma tamamen donduktan sonra kalıpları çıkartın ve servis yapın. Meyveli buz dondurmalarınızı dilimleyerek veya kalıptan çıkartarak servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Meyveleri dondurmadan önce iyice yıkayın ve temizlediğinizden emin olun.
– Donduktan sonra dondurmalarınızı kolayca çıkartabilmek için kalıplarınızı sıcak suyun altına tutun.
– Dondurma karışımına ekleyeceğiniz şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
– Ekstra bir lezzet katmak isterseniz, dondurma karışımına bir miktar vanilya özütü veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
– Farklı meyveler kullanarak bu tarifi özelleştirebilirsiniz. Örneğin, muz veya ahududu gibi meyveler de deneyebilirsiniz.