Bu tarif, yumuşak ve nemli bir kek elde etmek için meyve parçaları ve çikolata ile zenginleştirilmiştir. Hem kolay yapılır hem de lezzetiyle herkesi memnun eder. İşte meyveli çikolatalı kek tarifi:
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1/2 paket krema
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı yoğurt
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 yemek kaşığı meyve parçaları
– 1 su bardağı çikolata
– 1 su bardağı fındık (opsiyonel)
– 2 su bardağı un
Yapılış:
1. Yumurtaları kabarana kadar çırpın. Bu işlem için bir mikser kullanabilirsiniz.
2. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve kabartmaya devam edin. Şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
3. Sıvı yağ, krema ve yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Tarçın, vanilya, kabartma tozu, meyve parçaları ve fındığı ekleyin. Karıştırın.
5. Çikolataları ufak parçalara bölün ve kek harcına ekleyin. Spatula yardımıyla iyice karıştırın.
6. Kek kalıbınızı yağlayın ve kek harcını içerisine dökün.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece alt üst ayarda fırında 40 dakika pişirin.
8. Kekin piştiğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı keke batırın, kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
9. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin.
10. Soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
– Meyveler olarak çilek, ahududu, muz veya nar gibi tercihlerinizi kullanabilirsiniz.
– Kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
– İstediğiniz lezzeti elde etmek için fındık yerine badem, ceviz veya fıstık kullanabilirsiniz.
– Kekin içerisindeki çikolataları bitter, sütlü veya beyaz çikolatadan seçebilirsiniz.
– Kekin daha lezzetli olması için üzerini çikolata sosu veya dondurma ile süsleyebilirsiniz.