Bu tarifle, kısa bir sürede bu lezzeti evinizde yapabilirsiniz. İster tek başına, ister üzerine dondurma veya kremayla servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
Hamur için:
– 125 gram tereyağı veya margarin (buzdolabı sıcaklığında)
– 3 yemek kaşığı toz şeker
– 1,5 su bardağı un
Meyveler için:
– 1/2 çay kaşığı tarçın
– 1 çay kaşığı toz şeker
– 1 adet yeşil elma (ekşi)
– 1 adet şeftali
– 1 kase kırmızı meyve (çilek, böğürtlen veya karadut meyvelerinden biri veya hepsi)
Yapılışı:
1. Buzdolabından çıkardığınız tereyağını bıçak ile küçük parçalara kesin veya rendeleyin.
2. Üzerine toz şeker ve unu ekleyin ve parmak uçlarınızla kum gibi bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Elma ve şeftaliyi küp küp doğrayın.
4. Doğradığınız ekşi elmaları bir tavada orta ateşte biraz toz şeker ve tarçın ile 3-4 dakika pişirin.
5. Ardından tüm meyveleri karıştırın ve pişirme kabına alın.
6. Hazırladığınız hamurdan üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
İpuçları:
– Hamurunuzun kıtırlığını artırmak için üzerine biraz yulaf ezmesi veya rendelenmiş ceviz ekleyebilirsiniz.
– Meyveleri dilim yerine püre halinde kullanmak isterseniz, meyveleri blenderdan geçirerek püre haline getirin ve hamurun üzerine dökün.
– Farklı meyveler kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Muz, ananas veya mango gibi tropikal meyveler de güzel bir seçenek olabilir.
– Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın. Ayrıca dilerseniz vanilyalı dondurma veya sıcak vanilyalı sosla da servis edebilirsiniz.