İçerisindeki çeşitli meyvelerle hem lezzetli hem de vitamin dolu bir içecek elde edilebilir. İşte, adım adım meyveli komposto tarifi:
Meyveli Komposto Tarifi İçin Malzemeler:
– 750 gram çilek
– 2 adet portakal suyu
– 1 adet portakal kabuğu
– 1 su bardağı toz şeker (daha az veya daha fazla kullanabilirsiniz)
– 1 adet tarçın
– 3 adet karanfil
– 3 adet kakule (hafifçe delilmiş)
– 1 adet yeşil elma (tercihe bağlı)
– 2,5 litre içme suyu
Detaylı Tarif:
1. İlk olarak çilekleri iyice yıkayın ve dörde bölün. Ardından tencereye koyun.
2. Portakalın kabuğunu rendeleyin ve çileklerin üzerine serpin.
3. 2 adet portakalın suyunu sıkın ve çileklerin üzerine dökün.
4. Şekerinizi göz kararı ekleyin. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve çileklerin suyunu salması için yaklaşık 30 dakika bekleyin.
6. Suyunu salan çileklerin üzerine tarçın, karanfil ve kakule ekleyin. Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Yeşil elmayı dilimleyin ve tencereye ekleyin.
8. Yaklaşık olarak 1 saat kadar kısık ateşte pişirin. Elmalardan gelen asidik tat, kompostoya ferahlık sağlayacaktır.
9. Pişirme süresi sonunda, karışımı ince bir tel süzgeçten geçirin ve posasını ayırın. Eğer taneli bir komposto isterseniz posayı atlamadan da kullanabilirsiniz.
10. Kavanozlara kompostoyu doldurun ve dolapta soğutun.
11. Servis aşamasında, taze meyveler ve buz ile servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Daha az şekerli bir komposto tercih ediyorsanız miktarı azaltabilir, daha fazla tatlı bir komposto istiyorsanız miktarı artırabilirsiniz.
– Kompostonun içerisine ekleyeceğiniz baharatları kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla baharat eklemek isterseniz, lezzet daha da güçlenecektir.
– Yeşil elmayı dilimlemek yerine rendeleyebilirsiniz. Böylece elmanın tadı daha da yayılacaktır.
– Kompostoyu servis etmeden önce mutlaka soğutun. Buz dolabında birkaç saat bekletmek, içeceğin ferahlığını artıracaktır.