Bu tarif, hafif ve hoş bir kurabiye yapmak için özenle seçilmiş malzemeleri birleştirir. İşte nasıl yapacağınızın detayları:
🧺 Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 adet yumurta
- 250 gram sıyez unu
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram çilek
👩🍳 Yapılışı
-
Tereyağını bir mikser kabına alın ve yaklaşık 1 dakika boyunca orta hızda çırpın.
-
Balı ekleyin ve tekrar 1 dakika çırpın. Bu şekilde tereyağı ve bal iyice karışacak ve kremsi bir kıvam elde edeceksiniz.
-
Yumurtayı da ekleyin ve tekrar çırpın. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
-
Sıyez ununu, kabartma tozunu ekleyin ve yavaşça karıştırın. Mikseri kullanarak hamuru iyice karıştırın. Bu noktada yapışkan bir hamur elde etmiş olmalısınız.
-
Çilekleri küçük küçük doğrayın ve hamura ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın, çileklerin hamura eşit şekilde dağıldığından emin olun.
-
Hamuru 30 dakika boyunca derin dondurucuda dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasına yardımcı olacaktır.
-
Süre sonunda dondurma kaşığı veya yuvarlak bir kaşık yardımıyla hamurdan toplar alın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Topları hafifçe bastırarak şekil verin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengini alana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
-
Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduğunda servis yapabilirsiniz.