Kremsi muhallebi ve meyvelerle dolu bir kek tabanıyla yapılan bu pasta, özel günlerde ve davetlerde sunulabilecek harika bir seçenektir. İşte size adım adım meyveli muhallebili pasta tarifi:
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle kek için, yumurtaları ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
-
Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
-
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
-
Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirme süresini kontrol edin.
-
Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Ardından servis tabağınıza ters çevirerek keki çıkarın.
-
Muhallebi için, süt, şeker ve unu bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar pişirin.
-
Pişen muhallebiye vanilya ve hindistan cevizini ekleyin. Karıştırarak iyice homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
-
Keki servis tabağında ters çevirdiğiniz boş kısmına, hazırladığınız muhallebiyi dökün. Muhallebiyi düzgün bir şekilde yayarak kekin üzerini kaplayın.
-
Üzerini istediğiniz şekilde süslemek için kivileri dilimleyin ve muhallebinin üzerine yerleştirin.
-
Hazırladığınız meyveli muhallebili pastayı buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirin.
-
Servis etmeden önce dilimleyerek servis yapabilirsiniz.