Bu tarifte, meyvelerle dolu bir rulo pasta yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tarif!
👩🍳 Yapılışı
-
Muhallebi için; bir tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı alın. Ocağı orta ateşe getirin ve karışımı karıştırarak kaynatmaya başlayın.
-
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın ve sürekli karıştırarak beş dakika kadar daha kaynatın. Muhallebi kıvam alacak ve yoğunlaşacaktır.
-
Ocağı kapatmadan önce vanilin ve tereyağını muhallebiye ekleyin. Arada karıştırarak soğumasını sağlayın.
-
Kek için; yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarına bir tutam tuz ekleyerek mikserle çırpın. Yumurta beyazları kabarana kadar çırpmaya devam edin, beyaz köpük halini almalıdır.
-
Yumurta sarılarını şekeri ekleyerek çırpın. Ardından sırayla süt, zeytinyağı, ılık su ve vanilini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
Un ve kabartma tozunu da ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
-
Hazırladığınız kek karışımına üç aşamada spatula yardımıyla yumurta beyazlarını ekleyin. Yumurta beyazlarının kabarcıklarını söndürmemeye özen gösterin.
-
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pandispanya karışımını eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8 dakika kadar pişirin.
-
Fırından çıkan sıcak pandispanyayı, yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın ve soğuması için kenara alın.
-
Soğuyan pandispanyayı açarak muhallebiyi her yerine yayın.
-
Üzerine dilimlenmiş çilek ve muzları ekleyin ve tekrar rulo şeklinde sarın.
-
Dilimlediğiniz çilek, muz ve üzeri için çikolata sosuyla süsleyin.