Semizotu, bol miktarda demir, kalsiyum ve C vitamini içerdiği için sağlıklı bir seçenektir. Bu salatanın içerisine eklenen çilekler ise tatlı ve taze bir lezzet katar. Hem hafif hem de doyurucu olan meyveli semizotu salatası, öğünlerinizde veya yan yemek olarak tercih edebileceğiniz harika bir seçenektir.
Meyveli Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 demet semizotu
– 10 adet çilek
– 1 avuç dövülmüş fındık
– 1 dilim beyaz peynir
– 1 tatlı kaşığı susam
– 1 yemek kaşığı nar ekşisi
– 1 adet limon
– Tuz
– Zeytinyağı
Meyveli Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Semiz otunun yaprak kısımlarını ayıklayın ve güzelce yıkayın. Daha sonra ince ince doğrayın.
2. Çilekleri saplarından ayırın, yıkayın ve dört parçaya ayırın.
3. Dövülmüş fındıkları biraz daha ufalayın.
4. Beyaz peyniri küçük küpler halinde doğrayın.
5. Tüm malzemeleri, bir sunum kasesine alın ve karıştırın.
6. Sosu için limonun suyunu sıkın ve nar ekşisi, tuz ve zeytinyağı ile karıştırın.
7. Hazırladığınız sosu, salatanızın üstüne gezdirin.
8. Son olarak susamları salatanın üzerine serpiştirin.
9. Meyveli semizotu salatasını soğuk servis yapın.
İpuçları:
– Semizotunu taze ve diri tutmak için, yıkadıktan sonra fazla suyunu süzerek kullanın.
– Çilekleri salataya eklerken, daha lezzetli bir tat için çilekleri hafifçe ezerek veya sosla karıştırarak kullanabilirsiniz.
– Nar ekşisini miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Dilimlenmiş avokado veya ceviz gibi farklı malzemeler de ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz.
– Salatanızı tüketmeden önce tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için, bir süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.