Hamurunun kıtır kıtır olmasıyla, içindeki kreması ve süslemesiyle çok lezzetlidir. İsterseniz çilek, muz, böğürtlen gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz. Bu tarifte, adım adım nasıl yapılacağını öğreneceksiniz.
👩🍳 Yapılışı
-
Hamur için, yumurta ve tereyağını bir kapta çırpın. Şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
-
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.
-
Kreması için, süt, yumurta sarısı, şeker ve mısır nişastasını bir tencereye koyun. İyice çırpın.
-
Karışımı ocakta kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Tereyağını ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
-
Dinlenen hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık olarak 3-4 mm olmalıdır.
-
Hamuru tartolet kalıplarına yerleştirin. Eğer tartolet kalıbınız yoksa, muffin kalıplarını da kullanabilirsiniz.
-
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirin. Gözünüz fırında olsun, hamurun çok kızarmamasına dikkat edin.
-
Tartoletleri fırından çıkartıp soğuduktan sonra kremayı içlerine sıkın.
-
Süslemek için tercih ettiğiniz meyveleri tartoletlerin üzerine yerleştirin. Damla çikolata ile de süsleyebilirsiniz.