Milföy hamuru, içerisine eklenen peynir ve maydanozla mükemmel bir tat oluşturur. Hem hazırlaması kolaydır, hem de servis edildiğinde herkesin beğenisini kazanır. Bu tarif, özellikle davet sofralarında veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte sizinle paylaşacağımız milföy çubukları tarifi.
Malzemeler:
– 1 paket milföy hamuru
– 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
– 1/2 demet kıyılmış maydanoz
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 yemek kaşığı çörek otu
– 1 yemek kaşığı susam
Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle kullanacağınız milföy hamurunu ikişerli şekilde yan yana, köşeleri birleştirerek bir yağlı kağıt üzerine koyun. Ardından üzerine tekrar yağlı kağıt serin ve merdane yardımıyla hamuru enine ve boyuna açın.
2. Aynı şekilde bir hamur daha açmak için ilk hamuru köşeye alın ve tekrar aynı şekilde açın. Böylece iki adet milföy tabakası elde etmiş olacaksınız.
3. Bir kasede kıyılmış maydanozu, rendelenmiş kaşar peynirini ve zeytinyağını karıştırın. Bu karışımı ilk hamurun üzerine dökün ve her tarafına yayın.
4. İkinci hamuru bu karışımın üzerine yerleştirin ve köşelerini bastırarak birbirine yapıştırın.
5. Bir bıçak yardımıyla hamuru ince şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri sağlı sollu kıvırın ve çubuk şekli verin.
6. Hazırladığınız milföy çubuklarını yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföy çubukları iyice kızarana kadar pişirin.
8. Milföy çubukları fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Milföy hamurunu açarken hamurun katlanmış kısımlarını birleştirerek açın. Bu sayede hamurun daha düzgün bir şekilde açılmasını sağlayabilirsiniz.
– İç harcınızı çeşitlendirmek için farklı peynir çeşitleri veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
– Milföy çubuklarını servis etmeden önce üzerlerine susam ve çörek otu dışında farklı tohumlar da ekleyebilirsiniz, böylece çubuklara farklı bir tat ve dokunuş katacaksınız.