Bu tarifte, kat kat milföy hamurları arasına tarçınlı esmer şeker ve muhallebi eklenerek muhteşem bir tat elde edilir. Hem görsel olarak hem de lezzet olarak harika bir sonuç alabilirsiniz. Şimdi tarife geçelim!
🧺 Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket damla sakızlı vanilin
- 4 adet milföy hamuru
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
-
Muhallebi yapmak için derin bir tencereye sütü dökün. Ardından nişasta ve toz şekeri ekleyin. Yumurta sarılarını ve damla sakızlı vanilini de ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
-
Ocağın altını açın ve muhallebi karışımını orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karıştırmaya devam ederek muhallebinin kıvam almasını sağlayın.
-
Isıya dayanıklı bir borcamı zeytinyağıyla hafifçe yağlayın.
-
İki milföy hamurunu birbirine yapışık şekilde alın ve borcama yerleştirin. Üzerine tarçın serpin. Bu işlemi tarçınlı karışımda kullanmak için ayırın.
-
Milföy hamurunun üzerine çatalla birkaç delik açın. Bu deliklerden muhallebiyi döküp hamurun buharını çıkmasını sağlayın.
-
Üzerine tarçınlı esmer şekerli karışımı ve muhallebiyi dökün. Karışım güzelce yayıldığından emin olun.
-
Diğer iki milföy hamurunu da aynı şekilde hazırlayın ve borcama yerleştirin. Her seferinde tarçınlı karışımı serpin.
-
Son olarak, borcamın üzerine tekrar tarçınlı esmer şekerli karışımı dökün ve hamurların üzerini kaplayacak şekilde yayın.
-
Hazırladığınız Milföylü Kat Kat Muhallebi'yi önceden ısıtılmış 160 derece fırında, esmer şekerler iyice kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.