Bu tarifte, tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, tuz, sirke, çörek otu ve susam gibi malzemeler kullanarak hem kolay hem de lezzetli bir kurabiye elde edebilirsiniz. İşte adım adım mini atıştırmalık kurabiye tarifi:
🧺 Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 adet yumurta sarısı (üzerine)
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
👩🍳 Yapılışı
-
Bir karıştırma kabında, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, tuz, sirke, çörek otu ve susamı karıştırın. Bu malzemeleri iyice birleşene kadar karıştırın.
-
Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş karışıma ilave edin. Karışımı yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak minik kurabiyeler oluşturun. Bu kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
-
Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. Üzerlerine susam serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt ve üst şekilde kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 15-20 dakika arasında değişebilir, bu yüzden kurabiyelerinizi yakından takip edin.
-
Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Ardından servis yapabilirsiniz.