Bu tarifte, yeşil sivri biber, kırmızı biber, domates, kangal sucuk, tereyağı, yumurta ve kaşar kullanarak, mini güveçlerde nefis bir şölen hazırlayabilirsiniz. İşte tarifin detayları:
Malzemeler:
– 3 adet küçük boy yeşil sivri biber
– 1 adet orta boy kırmızı biber
– 3 adet küçük boy domates
– 1 çimdik tuz
– 200 gram kangal sucuk
– 5 çay kaşığı tereyağı
– 5 adet küçük boy yumurta
– 5 dilim kaşar peyniri
Yapılış:
1. Yeşil sivri biberleri yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkartın. Ardından ince ince doğrayın.
2. Kırmızı biberi yıkayın, sapını ve çekirdeklerini çıkartın. Aynı şekilde yeşil biberler gibi ince ince doğrayın.
3. Domatesleri yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
4. Mini güveçlerin tabanına doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri yerleştirin. Üzerlerine doğradığınız domatesleri ekleyin.
5. Tuz ekleyerek sebzeleri güveçlerin içinde karıştırın.
6. Kangal sucuğu dilimleyin ve güveçlerin içerisine paylaştırın.
7. Tereyağını küçük parçalar halinde güveçlere ekleyin.
8. Her bir güveçte bir adet yumurta kırın.
9. Güveçlerin üstünü kapatacak şekilde kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güveçleri yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
11. Kaşar peyniri eriyene kadar ve yumurtalar pişene kadar güveçleri fırında tutun.
12. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyebilirsiniz.
İpuçları:
– Sebzeleri dilimlemek yerine küp şeklinde de doğrayabilirsiniz.
– Tereyağının üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpiştirerek daha baharatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
– Kaşar peyniri yerine mozarella veya cheddar peyniri de kullanabilirsiniz.
– Yumurtaları daha sulu veya daha katı tercih ederseniz, pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak üzerine taze biberiye veya maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.