Yumuşak ve kabarık yapısıyla herkesin favorisi olacak mini pankekler, kolayca hazırlanabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte size adım adım mini pancake tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (ya da toz vanilin)
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
– 1 su bardağı un
İpuçları:
– Unu eklerken azar azar karışıma ekleyin ve karıştırırken topaklanmaması için iyice çırpın.
– Pancakeleri pişirirken düşük ateşte pişirin, böylece içi de iyice pişerken dışı yanmaz.
– Mini pancakelerinizi istediğiniz tatlarla zenginleştirebilirsiniz, örneğin muz dilimleri, çikolata parçaları veya yaban mersini ekleyebilirsiniz. Bunun için karışıma ekleyeceğiniz malzemeleri, hamurunuz hafif akışkan hale geldikten sonra ekleyebilirsiniz.