Evde yapabileceğiniz bu lezzetli ve pratik tarif, kendinizi pizzacıda gibi hissetmenizi sağlayacak. İsterseniz hamurunu hazırlayıp kendiniz yapabilirsiniz, isterseniz hazır pizza hamuru kullanabilirsiniz. Üzerine sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. İşte size mini pizzalar tarifi:
Malzemeler:
– 1 paket Dr. Oetker Instant Maya
– 3,5 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1,5 çay kaşığı tuz
– 1 çay bardağı ılık süt
– 1 çay bardağı ılık su
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 4 adet kokteyl sosis (dilimlenmiş)
– 2 adet yeşil biber (doğranmış)
– 8 adet cherry domates
– 1 adet yumurta sarısı
Yapılış:
1. Geniş bir kasede un, toz şeker, tuz, Dr. Oetker Instant Maya, ılık süt, ılık su ve sıvı yağı bir araya getirin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzu mayalamak için üzerini kapatın ve 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
2. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak yassılaştırın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız hamurları tepsinin üzerine yerleştirin.
3. Hamurların ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak çukurlar oluşturun. İstediğiniz malzemeleri ekleyin. Örneğin, birer dilim sosis, yeşil biber ve cherry domates ekleyebilirsiniz. İsteğinize göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz.
4. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün ve oda sıcaklığında 3-4 dakika tepsi üzerinde mayalanmaya bırakın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika boyunca pişirin. Pizzaların üzeri güzelce kızarana kadar pişmeye devam edin.
6. Fırından çıkan mini pizzaları ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapın. Dilimleyerek veya bütün olarak servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Hamurun mayalanması için sıcak bir ortam tercih edebilirsiniz. Örneğin, hamuru mayalandırmak için fırının üzerini örtüp fırını 5 dakika boyunca ısıtabilirsiniz.
– Mini pizzaları daha lezzetli hale getirmek için üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya mozarella ekleyebilirsiniz.
– İsteğinize göre mini pizzaların üzerine farklı baharatlar veya soslar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik, pul biber veya sarımsak tozu kullanabilirsiniz.