İçerisindeki doğal malzemelerle yapılan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetlidir. Hazırlama süresi oldukça kısa olan bu tarifi kolayca uygulayabilirsiniz. İşte, Mini Raw Pasta tarifi:
🧺 Malzemeler
- 5 adet hurma
- 5 adet kuru kayısı
- 1/2 su bardağı kuru üzüm (60 gram, çekirdekleri çıkartılmış)
- 1 yemek kaşığı şekersiz yer fıstığı ezmesi
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (5 yemek kaşığı)
- 4 adet ceviz
- 10 adet badem
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 paket bitter çikolata
- Tarifin Hazırlanışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Hurma ve kuru kayısıları sıcak suda bekletin. Bu işlem, meyvelerin yumuşamasını sağlayacaktır. Yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
-
Bekletme işlemi tamamlandıktan sonra hurma ve kuru kayısıları süzün ve suyunu iyice süzün.
-
Süzülen hurma ve kuru kayısıları rondoya alın ve iyice çekin. Bu aşamada homojen bir karışım elde etmek önemlidir. Eğer çekme işlemi zorlanıyorsa, biraz süt ekleyebilirsiniz.
-
Ardından kuru üzümleri, şekersiz yer fıstığı ezmesini ve yulaf ezmesini ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışması için rondoyu tekrar çalıştırın.
-
Cevizleri ve bademleri rondoya ekleyin ve bir süre daha çekin. Bu sayede kuruyemişler de karışıma entegre olacaktır.
-
Hazırladığınız karışımı muffin kaplarına dökün. Karışımı 9 adet muffin kabına paylaştırmanız yeterlidir.
-
Sonra labne peyniri ve balı bir kapta iyice karıştırın. Karışımı muffin kaplarının üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
-
Hazırladığınız Mini Raw Pastaları yaklaşık 2 saat boyunca buzlukta bekletin. Bu süre, pastaların iyice katılaşmasını sağlayacaktır.
-
Daha sonra bitter çikolatayı ocakta benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı muffin kaplarının üzerine dökün ve yayın.
-
Mini Raw Pastaları bir süre oda sıcaklığında bekletin ve ardından buzdolabına kaldırın. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.