Tuzlu kurabiyelerin yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeye ihtiyaç duyar. İster çayın yanında ister ara öğünlerde tüketebileceğiniz bu kurabiyeler, pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte, adım adım mini tuzlu kurabiye tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 25 mililitre krema
- 250 gram un
- 6 gram tuz
- 75 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 75 mililitre fındık yağı
- 5 gram kabartma tozu
- Susam, çörek otu (üzeri için)
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurta, krema, tuz, tereyağı, fındık yağı ve kabartma tozunu geniş bir kaseye ekleyin. Malzemeleri bir spatula veya elinizle karıştırarak iyice birleştirin.
-
Ardından unu azar azar ekleyerek hamuru toparlanıncaya kadar yoğurun. Hamurunuzu şekillendirmek için daha fazla un ekleyebilirsiniz.
-
Yoğurduğunuz hamuru 15 dakika boyunca dinlendirin. Bu şekilde hamur dinlendiğinde daha kolay şekil alacaktır.
-
Dinlenen hamurdan küçük parçalar kopararak minik yuvarlaklar şeklinde kurabiyeler yapın. Elinizi hafifçe yağlayarak hamuru daha kolay şekillendirebilirsiniz.
-
Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarın. Aralarında boşluk bırakarak yerleştirin.
-
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerlerine susam, çörek otu veya istediğiniz başka bir malzeme ekleyebilirsiniz. Bu, kurabiyelere daha fazla aroma ve görsellik katacaktır.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fırında kurabiyeleri 20 dakika kadar pişirin. Üstleri ve altları güzelce kızarıncaya kadar kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
-
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.