Minik Meyveli Tart Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kabın içerisinde yoğurun. Tereyağı veya margarini oda sıcaklığında olması önemlidir, böylece daha kolay karışır ve hamur daha pürüzsüz olur. Yoğurma işlemi sırasında unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.

2. Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve yarım saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu sayede hamurun kıvamı daha iyi olacak ve daha kolay şekil alacaktır.

3. Ayrı bir tencereye süt, mısır nişastası, şeker, yumurta sarısı ve vanilini alın ve karıştırarak pişirin. Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

4. Kremayı ocaktan alıp içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak iyice birleşmesini sağlayın. Krem biraz soğuduktan sonra içerisine krem şantiyi ekleyin ve mikserle 2-3 dakika çırpın. Kremanın daha iyi kıvam alabilmesi için buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

5. Dinlenen hamuru dolaptan çıkarın ve tart kalıplarına yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açarak hamurun kabarmasını engelleyin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 16-17 dakika pişirin. Hamurun altı ve üstü hafifçe kızarana kadar kontrol edebilirsiniz. Pişen tartları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

7. Soğuyan tartların üzerine kremayı sıkma torbası yardımıyla sıkın. Üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyin. Örneğin çilek, muz veya böğürtlen gibi meyveleri kullanabilirsiniz.

8. Tartları dolapta 1 saat kadar dinlendirin ve servis edin. Böylece kremayı daha iyi kıvam alacak ve tatlı daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!