İçindeki tuzlu tadıyla öne çıkan bu kurabiyeler, kolay bir şekilde hazırlanabilir ve kısa sürede pişirilebilir. İşte, minik tuzlu kurabiye tarifimiz:
🧺 Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram tuzsuz margarin (oda sıcaklığında)
- 3 çorba kaşığı sirke (arzuya göre)
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 küçük kase çörek otu
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle, yumurtayı bir kabın içerisine kırın ve çırpın. Ardından sıvı yağı ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
-
Karışıma sirke, toz şeker ve tuz ekleyin. Bu sayede tuzlu kurabiyenize özgün bir tat vereceksiniz. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışması için tekrar karıştırın.
-
Unu ve kabartma tozunu yavaşça karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Eğer hamur çok sert olursa, az miktarlarda süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
-
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Hamurunuzdan minik toplar yapabilirsiniz.
-
Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine kurabiyelerinizi dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
-
Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. Bu sayede kurabiyelerinizin üstü parlak ve kızarmış bir görünüm alacaktır.
-
Son olarak, bir çay kaşığı yardımıyla çörek otunu kurabiyelerin üzerine serpin. Çörek otu, kurabiyelerinize lezzetli bir aroma katacaktır.
-
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kurabiyeleriniz altın rengini alana kadar pişirin. Bu genellikle yaklaşık 12-15 dakika sürebilir.
-
Pişen minik tuzlu kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.