Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli mısır cipsleri hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
– 1 adet yumurta akı
– 1 çimdik tuz
– 2 yemek kaşığı mısır unu
Yapılışı:
1. Yumurta akını, bir çimdik tuz ile birlikte bir kapta iyice köpürtün. Yumurta akı kabarana kadar çırpma işlemine devam edin.
2. İyice köpürdüğünde, köpürttüğünüz yumurta akına 2 yemek kaşığı mısır ununu ekleyin. Söndürmeden karıştırarak malzemeleri birbirine iyice yedirin.
3. Karışımı bir buzdolabı poşetine koyun ve poşetin bir ucunu delin. Böylece karışımı daha rahat sıkabileceksiniz.
4. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine, poşetin içindeki karışımı sıkın. İstediğiniz şekli verebilirsiniz, genellikle ince ve uzun şeritler tercih edilir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, cipsler kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Pişen mısır cipslerini fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Soğuduğunda, artık hazır hale gelmiş olan mısır cipslerini servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Mısır unu yerine mısır nişastası da kullanabilirsiniz. Bu şekilde daha hafif ve çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.
– Cipsleri daha lezzetli hale getirmek için, üzerine baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber, deniz tuzu, kekik veya kimyon kullanabilirsiniz.
– Mısır cipsleri fırından çıktıktan sonra, tamamen soğumasını bekleyin. Böylece cipsler çok daha çıtır olacaktır.
– Mısır cipslerini hava geçirmez bir kapta saklayarak, tazeliğini koruyabilirsiniz.
– Tarifteki ölçüler size az gelebilir, miktarları artırarak daha fazla mısır cipsi elde edebilirsiniz.