- Tencerede tereyağı veya yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Mısırları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Unu ekleyin ve un kokusu gidene kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun. - Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın ve mısır yumuşayana kadar pişirin. - Karışımı blender veya çırpıcı ile pürüzsüz hale getirin. - Sütü veya kremayı ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın. - Servis yaparken taze kişniş veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 2 su bardağı mısır (taze veya konserve)
- 1 soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz ve karabiber
- Taze kişniş veya maydanoz (süslemek için)
👩🍳 Yapılışı
-
- Tencerede tereyağı veya yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Mısırları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Unu ekleyin ve un kokusu gidene kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.
- Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın ve mısır yumuşayana kadar pişirin.
- Karışımı blender veya çırpıcı ile pürüzsüz hale getirin.
- Sütü veya kremayı ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Servis yaparken taze kişniş veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
-
Bu mısır çorbası, tatlı ve kremsi bir lezzete sahiptir ve özellikle mısır mevsiminde harika bir seçenektir. Afiyet olsun!