Mısır unu, kabartma tozu, zeytinyağı, yoğurt, tuz, dereotu ve lor peyniri gibi bileşenlerle yapılan bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Aşağıda adım adım tarifin detaylarını bulabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı mısır unu
- 8-10 dal dereotu
- 150 gram tuzsuz lor peyniri
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, zeytinyağı, yoğurt ve tuzu derin bir kaba alın ve iyice karıştırın. Bu karışım, kurabiyelerin nemli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
-
Karışıma yavaş yavaş mısır ununu ekleyin. Kabartma tozunu da ekleyip, malzemeleri homojen bir şekilde birleştirin. Unu azar azar ekleyerek, hamurun kıvamını kontrol edebilirsiniz. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Dereotunu ince ince kıyın ve hamurun içine ekleyin. Dereotu, kurabiyelere hoş bir aromatik tat katacaktır. Hamuru tekrar karıştırarak dereotunu da homojen bir şekilde dağıtın.
-
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak düzleştirin. İçlerine lor peyniri ekleyin ve hamurun kenarlarını kapatın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-üst ayarında 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstü hafifçe kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.
-
Kurabiyelerin üstü güzelce kızardığında fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından servis yapabilir veya hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.