Hem mısır unu hem de beyaz peynir içerdiği için aynı zamanda besleyicidir. İsterseniz sadece mısır unu kullanabilir veya karışım yapabilirsiniz. İşte, pratik ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz mısır unlu kraker tarifi:
Malzemeler:
– 1,5 su bardağı mısır unu
– 1 su bardağı irmik (isterseniz sadece mısır unu da kullanabilirsiniz)
– 1 su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş veya ezilmiş)
– 1 adet yumurta
– 1/2 su bardağı yoğurt
– 1 tatlı kaşığı tuz (peynir tuzluysa eklemeyebilirsiniz)
– 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
– 1 tatlı kaşığı nane
Yapılış:
1. Öncelikle, bir karıştırma kabına mısır unu ve irmiği ekleyin. Karıştırarak bu malzemeleri iyice birbirine yedirin.
2. Ardından, rendelenmiş veya ezilmiş beyaz peyniri ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Bu karışıma yumurta, yoğurt, tuz ve oda sıcaklığında olan tereyağını ekleyin. İyice karıştırdığınızdan emin olun.
4. Son olarak, nane ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
5. Hamuru biraz dinlenmesi için buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
6. Hamur dinlendikten sonra, biraz un serpilmiş bir zeminde açın. İsteğinize göre hamuru kalıp veya bardak yardımıyla şekillendirin.
7. Krakerleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar, krakerler hafif kızarıncaya kadar pişirin.
9. Pişen krakerleri fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
İpuçları:
– Krakerlerinizi daha lezzetli hale getirmek için üzerine susam, çörek otu veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
– İsterseniz hamura rendelenmiş havuç, ıspanak gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu şekilde krakerler daha besleyici olacaktır.
– Krakerlerinizi hava almayan bir kapta saklayarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
– Ayrıca, bu tarifi çocuklarınızın beslenmesine dahil etmek için daha küçük boyutlarda krakerler yapabilirsiniz.