İçi oyulmuş ve kızartılmış patateslerin içine misket köfteler yerleştirilir ve üzerine peynir ve domates eklenerek fırınlanır. Bu tarif, özellikle misafirleriniz için harika bir seçenektir. İşte misket köfteli çanak patates yapmanın detaylı tarifi:
Malzemeler:
– 3 adet orta boy patates (içi oyulmuş, ikiye bölünmüş, kızartılmış)
– 400 gram dana kıyma
– 1 adet yumurta
– 1 adet soğan (rondodan geçirilmiş)
– 1/4 demet maydanoz (kıyılmış)
– 2 yemek kaşığı galeta unu
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 6 adet çeri domates (ikiye bölünmüş)
– Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılış:
1. Misket köfteleri hazırlamak için, bir kasede dana kıymayı, rondodan geçirilmiş soğanı, yumurtayı, kıyılmış maydanozu, galeta ununu, tuzu ve karabiberi iyice yoğurun. Bu malzemeleri birleştirmek için ellerinizi kullanabilirsiniz.
2. Köfte harcından parçalar koparıp, misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köfteleri yuvarlayarak şekil verin ve bir kenara alın.
3. İçi oyulmuş ve kızartılmış patatesleri fırın kabına alın. Patateslerin iç kısımlarını kaşık yardımıyla oyun. Bu oyuk kısımlara hazırladığınız misket köfteleri doldurun.
4. Fırın kabındaki patateslerin üzerine çeri domatesleri yerleştirin. Eğer isterseniz, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında, köfteler iyice pişene ve peynir eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Misket köfteli çanak patatesler fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edin.
İpuçları:
– Köfte harcını hazırladıktan sonra, bir miktar buzdolabında bekletmek, köftelerin daha sıkı bir yapıya sahip olmasını sağlayabilir.
– Patatesleri kızartmadan önce, üzerlerine tuz serpmek, daha lezzetli bir tat elde etmenizi sağlar.
– İsteğe bağlı olarak, pişirme süresinin sonunda patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Peynirin üzeri kızarana kadar fırınlamak, ekstra bir lezzet katacaktır.