Semizotunun canlı renkleri ve besleyici özellikleriyle, bu salata her öğün için harika bir seçenek olabilir. İçerisindeki mor lahana eklenen farklılıkla, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir salata elde edeceksiniz. İşte, Mor Lahanalı Semizotu Salatası tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 1 demet semizotu
– 3 adet domates
– 2 adet salatalık
– 4 yemek kaşığı mısır
– 1/3 adet mor lahana
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı nar ekşisi
– 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılış:
1. Semizotunun topraklı olan kısımlarını kesin, körpe kısımlarını ayıklayın ve yapraklarını güzelce yıkayın. Ardından yaprakları isteğe bağlı olarak küçük parçalara kesin.
2. Domatesleri ve salatalıkları yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
3. Mor lahanayı ince şeritler halinde kesin.
4. Bir salata kabında, semizotu yaprakları, domates, salatalık, mısır ve mor lahanayı karıştırın.
5. Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu karıştırın.
6. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
7. Salatayı servis tabağına alın ve dilerseniz üzerini süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Semizotunu taze olarak kullanmak salatanın lezzetini artıracaktır. Bu nedenle, semizotunu mümkünse hemen tüketmeye özen gösterin.
– Nar ekşisi yerine limon suyu veya elma sirkesi de kullanabilirsiniz.
– Salataya renk ve aroma katmak için dereotu veya nane gibi taze otlar da ekleyebilirsiniz.
– Salatanın üzerine rendelenmiş beyaz peynir veya ceviz ekleyerek daha besleyici bir hale getirebilirsiniz.