Bu şerbetin yapımı oldukça basittir ve mis gibi reyhanın ferahlatıcı aromasını içeceğinize taşır. İşte mor reyhan şerbeti tarifi:
Malzemeler:
– 2 demet mor reyhan
– 1 tatlı kaşığı limon tuzu
– 1 adet limon suyu
– 1.5 su bardağı toz şeker
– 2 litre kaynar su
Yapılışı:
1. İlk olarak reyhanların yapraklarını ayıklayın ve iyice yıkayın.
2. Bir tencereye 2 litre suyu koyup kaynatın.
3. Kaynayan suyu ocaktan alın ve içerisine şeker ve limon tuzunu ekleyin.
4. Şeker ve limon tuzu eriyene kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız şekerli suya limon suyunu da ekleyin.
6. Son olarak reyhan yapraklarını tencereye ekleyin ve karışımın üzerini kapatın.
7. Tencerenin kapağını kapatıp, şerbetin dinlenmesi için 1-2 saat bekleyin.
8. Şerbet soğuduktan sonra süzgeç yardımıyla sürahiye süzün.
9. Şerbeti buzdolabına koyarak soğutun.
10. İçmek istediğinizde bardaklara döküp buzluğa eklediğiniz buz parçalarıyla servis yapın.
İpuçları:
– Şerbeti daha tatlı veya daha ekşi yapmak isterseniz, şeker ve limon miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Şerbeti servis ederken üzerine nane yaprakları veya limon dilimleri ekleyerek daha hoş bir sunum yapabilirsiniz.
– Şerbeti tüketirken dilerseniz buzluğa koyduğunuz meyveleri veya nane yaprakları ekleyerek daha lezzetli bir hava katabilirsiniz.