İçerisindeki hafif ve ipeksi mousse tabakalarıyla, pankeklerle birleşerek harika bir lezzet sunar. İşte size mükemmel bir Mousse Pasta tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 180 gram kuvertür çikolata
  • 1 paket krema
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak pankek hamurunu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri bir süre çırpın, ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin ve karıştırın.

  2. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Bu karışımı yavaşça yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar çırpın.

  3. Tava ya da yapışmaz bir yüzeye sıvı yağ sürün ve hamurdan 1 kepçe alarak tavaya dökün. Her iki tarafını da pişirin ve tüm hamuru bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

  4. Mousse için, bir sos tenceresine kremayı alın ve kaynama noktasına getirin. Ardından altını kapatın ve kuvertür çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Sonra buzdolabına koyup soğuması için bekleyin.

  5. Krem şanti için süt ve toz krem şantiyi çırpın. Ardından soğuyan ganajla birlikte düşük devirde çırpmaya devam edin, krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın.

  6. Kullanacağınız kaselerin tabanını streç filmle kaplayın. Kaselerin yaklaşık 3/2'sini mousse ile doldurun. Üzerine bir adet pankek yerleştirin ve streç filmi kullanarak kaseyi kapatın.

  7. Hazırladığınız Mousse Pasta'yı buzdolabında en az 2 saat boyunca dinlendirin.

  8. Servis yapmadan önce kasenin üzerindeki streç filmi çıkarın ve pasta dilimleyerek servis edin.