Sıcacık kadayıfın içinde eriyen mozarella peyniriyle nefis bir tat elde edebilirsiniz. İşte, adım adım hazırlayabileceğiniz mozarellayla künefe tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 4-5 damla limon suyu
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye su ve şekeri koyup kaynatmaya başlayalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip karıştıralım ve şerbeti soğumaya bırakalım.
-
Künefe kaselerini hafifçe yağlayalım. Ardından kadayıfı parçalara ayırarak kaselere yerleştirelim. Üzerine biraz fıstık serpiştirelim.
-
Mozarella peynirini dilimleyerek kadayıfın üzerine yerleştirelim. Dilimleri kadayıfın etrafına yayarak tamamen kapatalım.
-
Künefenin üzerine birkaç damla tereyağı gezdirelim. Bu, künefenin daha lezzetli ve kıtır olmasını sağlayacaktır.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına künefeleri yerleştirip, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirelim. Künefelerin üzeri altın rengini alana kadar pişirmeye devam edelim.
-
Fırından çıkan sıcak künefelere soğumuş şerbeti dökelim. Şerbetin her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlamak için künefeyi biraz sallayabiliriz.
-
- İpuçları:
- Kadayıfı hazır olarak alabilir veya evde kadayıf yapabilirsiniz. Evde kadayıf yapmak için kadayıfları elinizle iri parçalara ayırarak tereyağında hafifçe kavurun.
- Şerbetin soğumuş olması önemlidir. Sıcak künefeye dökilen şerbet künefenin daha fazla yağını çekerek yumuşamasına neden olabilir.
- Künefelerin üzerine isteğe bağlı olarak fıstık veya hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz.
- Künefelerin üzerine isterseniz bal veya kaymak da ekleyebilirsiniz. Bu, tatlıyı daha da lezzetlendirecektir.
- Sıcak servis yapmanız tavsiye edilir. Böylece peynirlerin erimesi ve künefenin daha lezzetli olması sağlanır.
-
Sonuç: Mozarellayla yapılan künefe tarifiyle sıcacık, lezzetli ve farklı bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebileceğiniz özel bir tatlıdır. Afiyet olsun!