İçinde dilimlenmiş muz ve çileklerle hazırlanan krem şanti, pandispanya kekinin üzerine sürülerek harika bir lezzet elde edilir. İşte muçi pasta tarifi…
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 2 su bardağı şeker
– 1 çay bardağı sıcak su
– 2 su bardağı un
– 2 paket kabartma tozu
– 2 paket vanilin
– 4 poşet krem şanti
– 2 adet muz
– 10 adet çilek
Yapılış:
1. Pandispanyanın hazırlanması için yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın. Beyazlarına bir fiske tuz ekleyerek mikserle köpük haline gelene kadar çırpın.
2. Yumurta sarılarına şeker ekleyin ve karışımı çırpın. Ardından sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek karıştırın. Daha sonra yumurta beyazı köpüğünü ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
4. Kek hamurunu yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5. Pandispanya pişerken, krem şantiyi hazırlayın. Dilimlenmiş muz ve çilekleri krem şantiye ekleyin ve karıştırın. Karışımı dolaba kaldırın.
6. Soğuyan pandispanyayı dilimleyin. Dilimleri hafifçe sütle ıslatın ve arasına ve üzerine krem şantiyi sürün.
7. Pandispanyanın boyutuna göre kedi dillerini keserek sütle veya kahveyle ıslatın ve kenarlarına dizin.
8. Pasta dilimlerini bir süre dolapta beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Pandispanyayı düzgün kesmek için kullanacağınız bıçağın sivri ve keskin olmasına dikkat edin.
– Pandispanyayı kestiğiniz dilimlerin üzerine fazla miktarda krem şanti sürmek yerine, ince bir tabaka şeklinde yaymaya özen gösterin.
– Dilimlenmiş muz ve çilekleri krem şantiye eklerken meyvelerin taze ve olgun olmasına özen gösterin. Bu, pastanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.