Evdeki malzemelerle kolayca yapılabilir ve hızlı bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi sunar. İşte size lezzetli bir mug cake tarifi!
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 4 yemek kaşığı toz şeker
– 1 çay bardağı süt
– 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
– 2 çay bardağı un
– 3 tatlı kaşığı kakao
– 2 yemek kaşığı damla çikolata
– 1 paket kabartma tozu
– 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (fincanları yağlamak için)
– 2 yemek kaşığı file badem (üzeri için)
Yapılış:
1. İlk olarak, yumurtaları karıştırma kabına alın ve üzerlerine toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla, karışım beyazlaşana kadar iyice çırpın.
2. Karışıma sütü ve ayçiçek yağını ekleyin. Mikserle karıştırırken, malzemelerin homojen bir kıvam almasını sağlayın.
3. Unu, kakao ve kabartma tozunu elemek suretiyle karışıma ekleyin. Unun topaklanmasını önlemek için karıştırırken damla çikolataları da ekleyin.
4. Pişirme kabı olarak kullanacağınız fincanları ayçiçek yağı ile yağlayın. İnce tabanlı bir tencere içine fincanları yerleştirin. Fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyin.
5. Hazırladığınız kek harcını fincanlara dökün. Üzerlerine file badem serpiştirin.
6. Su kaynamaya başlayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin. Ardından ateşi kısın ve 15-20 dakika kadar daha pişirin.
7. Keklerin üzerini örtmek için yağlı kağıt veya temiz bir mutfak bezi kullanabilirsiniz. Böylece pişme esnasında yükselen su buharı keklere değmez.
8. Pişme süresi tamamlandıktan sonra tencerenin kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirin. Bu, keklerin daha iyi kabarmasını ve içlerinin iyice pişmesini sağlar.
9. Dinlendirdikten sonra fincanları ya da ters çevirerek servis tabaklarına alın. Dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
İpuçları:
– Kek harcına isteğe bağlı olarak vanilin veya limon rendesi gibi aroma verici malzemeler ekleyebilirsiniz.
– File badem yerine fındık, ceviz veya çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
– Keki çikolatalı yapmak isterseniz, kakao miktarını artırabilir ve damla çikolata ekleyebilirsiniz.
– Pişirme süresi farklılık gösterebilir, bu yüzden keklerin üzeri kıvamına gelene kadar kontrol edin.
– Fincanları yağlamadan önce üzerlerine 1 yemek kaşığı şekeri serpebilir ve hafifçe çevirerek fincanları şeker ile kaplayabilirsiniz. Bu, kekin dış kısmının daha şekerli ve çıtır olmasını sağlar.