Bu tatlı, pürüzsüz ve kremalı bir muhallebi tabanının üzerine yumuşak ve tatlı bir kabak püresinin eklenmesiyle hazırlanır. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlıyı yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapımı:

🧺 Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • ½ çay bardağı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • ½ kilogram bal kabağı
  • 1 su bardağı şeker
  • Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak muhallebiyi hazırlamak için, bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

  2. Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine vanilin ve margarini ekleyin. Karıştırarak erimesini sağlayın.

  3. Bir tart kalıbını hafifçe ıslatın. Hazırladığınız muhallebiyi kalıba dökün ve düzleştirin. Ardından buzdolabına koyarak 2 saat boyunca soğumasını sağlayın.

  4. Kabakları soyun ve doğrayın. Doğradığınız kabakları bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı şeker ekleyin.

  5. Kabaklar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Kabaklar iyice yumuşayıp püre kıvamını almalıdır.

  6. Kabak püresini ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

  7. Soğuyen muhallebinin üzerine kabak püresini yayın. Dikkatlice bir sunum tabağına ters çevirerek tatlıyı çıkarın.

  8. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya tahin ile süsleyerek servis yapın.