Bu tarif, yulaf ezmesi ve bal gibi sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlanır. İster öğün aralarında atıştırmalık olarak tüketebilir, isterseniz misafirlerinize sunabilirsiniz.
Malzemeler:
Tart İçin:
– 3 adet muz
– 2 su bardağı yulaf ezmesi
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 tatlı kaşığı tarçın
Muhallebi İçin:
– 1 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı tam buğday unu
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 tatlı kaşığı nişasta
– 1 adet yumurta
Yapılış:
1. İlk olarak, muzları bir kapta ezin.
2. Ardından, yulaf ezmesini, balı ve tarçını ekleyin ve karıştırın.
3. Pişirme kaplarını yağlayın ve muzlu karışımı içlerine paylaştırarak yayın.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tartoletleri pişirin.
5. Muhallebi için, bir tencereye sütü, tam buğday ununu, balı, nişastayı ve yumurtayı ekleyin.
6. Karışımı ocakta karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
7. Ocaktan aldıktan sonra balı ekleyin ve karıştırın.
8. Pişen tart hamurlarının üzerine muhallebiyi ekleyin ve istediğiniz gibi süsleyin.
9. Tartoletleri buzdolabında soğumaya bırakın.
10. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin.
11. Afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Tarçınlı muzlu tartın tadını daha da zenginleştirmek için çilek veya ahududu gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz.
– Muhallebiye vanilya özütü ekleyerek tatını daha da güçlendirebilirsiniz.
– Yulaf ezmesi yerine toz badem veya hindistan cevizi unu kullanarak da tart hamurunu hazırlayabilirsiniz.
– Muhallebiyi piştikten sonra tartoletlere eklemek yerine önceden hazırlayıp soğuması için buzdolabında bekletebilirsiniz. Böylece muhallebi tartoletlerin üzerinde daha düzgün bir şekilde yayılacaktır.