Hem muhallebi dolgusu hem de çikolatalı hamuruyla lezzetli bir tat sunar. İşte bu tarifin detaylı yapılışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak muhallebiyi hazırlayın. Tüm malzemeleri, vanilin ve tereyağı hariç, bir tencereye alın. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

  2. Koyulaşan muhallebi karışımını ocaktan alın ve vanilin ile tereyağını ekleyin. Karıştırarak tereyağı eritin.

  3. Muhallebiyi oda sıcaklığına gelene kadar soğuması için bekletin. Daha sonra kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili bir tepsiye porsiyonluk şekilde bölüştürün.

  4. Hazırladığınız muhallebiyi 1-2 saat boyunca buzluğa koyup sertleşmesini sağlayın.

  5. Hamuru için su, sıvı yağ, şeker ve vanilini bir kapta karıştırın. Ardından un ve kakao ekleyerek iyice yoğurun. Hamurun kulak memesi kıvamına gelmesine özen gösterin. Daha sonra hamuru 20 dakika kadar dinlendirin.

  6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ince olacak şekilde açın. Ortalarına muhallebiyi yerleştirin ve uçlarını kapatıp fazlalığını kopartın.

  7. Hazırladığınız tüm bombaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.

  8. İzmir Bombaları hafifçe soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.