Şekerparelerin üzerine dökülen şerbet ve üzerindeki muhallebi ile oldukça tatlı ve doyurucu bir tatlı elde edilir. Aşağıda adım adım tarifin detaylarını bulabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
Şerbet için
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 4 damla limon suyu
Muhallebi için
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı
- 2 paket vanilya
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tencereye su ve şekeri koyun ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
-
Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Şerbet kaynamaya başladığında ocaktan alın.
-
Şekerparelerinizi şerbetin içerisine koyun ve şerbetin tamamen çekmesini bekleyin.
-
Şerbetini çeken şekerpareleri şamdan gibi bir kaşık yardımıyla şerbetin içerisinden alın ve bir tepsiye veya tabağa dizin.
-
Muhallebi için tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri koyun. Karıştırarak pişirmeye başlayın.
-
Muhallebi koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve içerisine tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın.
-
Hazırladığınız muhallebiyi şekerparelerin üzerine dökün. Şekerpareleri tamamen kaplayacak şekilde muhallebi ekleyin.
-
Şekerpareli muhallebiyi buzdolabında en az 2 saat soğutun.
-
Tarifi isteğe bağlı olarak Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Pişirme kalıplarından çıkardıktan sonra üzerine Antep fıstığı serpin.
-
Muhallebili şekerpareleri servis yapın ve afiyetle yiyin!