Mürdüm eriği, antioksidanlar, C vitamini ve lif açısından zengin bir meyvedir. Aynı zamanda mide dostu bir meyve olan mürdüm eriği, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler. İşte mürdüm eriği suyu tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 kilogram mürdüm eriği
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 litre su
- 4 diş karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- Taze nane yaprakları (servis için)
👩🍳 Yapılışı
-
Mürdüm eriklerini yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Büyük bir tencereye alın.
-
Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin. Ardından karanfil ve çubuk tarçını da tencereye ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
-
Ocak üzerinde orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 25 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
-
Kaynama süresinin sonunda tencereyi ocaktan alın. Bir süzgeç yardımıyla erikleri, karanfilleri ve çubuk tarçını süzün ve atın. Geri kalan mürdüm eriği suyunu soğumaya bırakın.
-
Soğuduktan sonra mürdüm eriği suyunu buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
-
Servis yapmadan önce bardaklara mürdüm eriği suyunu dökün ve üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.