Özellikle erik, böğürtlen ve frambuaz gibi meyvelerin birleşimi ile hazırlanan bu şerbet, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. İster yaz pikniklerinde, ister misafirlerinize ikram etmek için kullanabileceğiniz bu tarifi kolayca yapabilirsiniz. İşte mürdüm şerbeti tarifinin detayları:
Mürdüm Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 kilogram mürdüm eriği
– 125 gram böğürtlen
– 125 gram frambuaz
– 1 adet limon kabuğu rendesi
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 1 adet çubuk tarçın
– 5 adet karanfil
– 2 su bardağı şeker
– 2 litre su
Mürdüm Şerbeti Tarifinin Yapılışı:
1. Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
2. Bir tencereye erikleri, böğürtleni, frambuazı, limon kabuğu rendesini, çubuk tarçını, karanfilleri, şekeri ve suyu ekleyin.
3. Tencereyi ocağa alın ve karışımı kaynamaya bırakın.
4. Karışım kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin.
5. Şerbeti yaklaşık 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak kaynatmaya devam edin.
6. Pişme süresi sonunda şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7. Şerbeti soğuduktan sonra süzgeçten geçirin. Meyvelerin kabuklarının tamamen ayrılması için ince bir tel süzgeç kullanabilirsiniz.
8. Elde ettiğiniz şeffaf şurubu bir sürahiye alın ve buzdolabında serinletin.
İpuçları:
– Şerbetinizi soğuk servis etmek için buzdolabında en az 2 saat bekletin.
– İsterseniz servis yaparken içine buz ekleyebilir ve daha ferah bir içecek elde edebilirsiniz.
– Şerbetinize dilerseniz taze nane yaprakları ekleyerek aroma ve görsellik katabilirsiniz.
– Şerbetinizi daha tatlı veya daha ekşi yapmak için şeker ve limon miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Şerbeti servis yaparken dilerseniz limon veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.