İçeriğindeki tam buğday unu, muz ve yulaf sütü gibi besleyici malzemelerle hem doyurucu hem de sağlıklı bir kek elde edersiniz. Üstelik biraz bitter çikolata ekleyerek tatlı bir lezzet de elde edebilirsiniz. İşte muzlu çikolatalı fit kek tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 2 adet orta boy muz
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1.5 su bardağı tam buğday unu
– 100 gram bitter çikolata
– 1 çay bardağı yulaf sütü
– 1 paket kabartma tozu
Yapılış:
1. İlk olarak, muzlardan bir tanesini alın ve kenara ayırın. Diğer muzları ezerek püre haline getirin. Ardından, 2 yumurtayı ekleyip mikser yardımıyla çırpın, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
2. Yumurtalı muzlu karışıma sırasıyla yulaf sütü, kakao, tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyin. Spatula yardımıyla malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
3. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Benmari usulü eritmek için çikolatayı ufak parçalara bölün ve bir tencerede kaynar su dolu başka bir tencerenin içine oturtun. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın.
4. Küçük bir kek kalıbını yağlayın ve içine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün.
5. Eritilmiş bitter çikolatayı kek karışımının üzerine dökün ve bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın. Bu şekilde çikolata lezzetini ve görüntüsünü keke yedirin.
6. Kenara ayırdığınız muzları dilimleyin. Dilimlediğiniz muzları kek karışımına batırın.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında keki pişirin. 35-40 dakika kadar pişirdikten sonra kürdan testi yaparak kekin iyice pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
İpuçları:
– Keki daha fazla besleyici hale getirmek için içine ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
– Kekin üzerini süslemek için rendelenmiş hindistan cevizi, çikolata sosu veya pudra şekeri kullanabilirsiniz.
– Kekin tadını daha da artırmak için vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz.
– Dilerseniz kekin yanına bir top dondurma veya biraz kaymak ile servis yapabilirsiniz.