İçerisinde yoğun çikolata ve taze muz aromaları bulunur. İster özel günlerde ikram edin, ister misafirleriniz için hazırlayın, herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. İşte, muzlu çikolatalı soğuk kek tarifi...
🧺 Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kayısı reçeli
- 3 su bardağı süt
- 2 paket kakaolu puding (toz halinde)
- 1 bardak sıcak su
- 1 paket limon aromalı jöle
- 1 bardak soğuk su
- 2 adet muz (ince dilimlenmiş)
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurtaları ve şekeri geniş bir kaseye alın. Kabarıp açık sarı renk alıncaya dek bir mikser yardımıyla çırpın.
-
Sıvı yağ, nişasta ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Çırparken bir yandan 1/2 bardağı sütü yavaş yavaş ekleyin.
-
Son olarak vanilin ve kayısı reçelini ekleyin ve son bir kez daha çırpın, tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
-
Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli bir kalıba kek harcını dökün ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
-
Pudingli karışımı hazırlamak için bir tencereye 3 su bardağı sütü koyun ve üzerine kakaolu puding karışımını ekleyin. Güzelce karıştırın ve puding kıvamını alıncaya dek pişirin. Kıvama geldikten sonra ocaktan alın.
-
Fırından çıkardığınız keki yatay bir şekilde keserek üst kısmını ayırın. Üst kısmı parçalara ayırıp pudingli karışıma ekleyin ve karıştırın.
-
Kelepçeyi tekrar kalıba takın ve pudingli karışımı kekin üzerine dökün, iyice yayın. Ardından 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
-
Limon aromalı jöleyi hazırlamak için sıcak suya jöle tozunu ekleyin ve karıştırın. Soğuk suyu ekleyerek karışımı oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
-
Buzdolabından çıkardığınız kek kalıbının en üst kısmına ince dilimlenmiş muzları dizin ve limon jölesi karışımını dökün.
-
Keki buzdolabında bir gece bekletin. Ardından kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.