Bu tarifte yumuşak kekin üzerine çikolatalı muhallebi ve dilimlenmiş muzlar yer alır. Hazırlaması oldukça kolaydır ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzete sahiptir. İşte, muzlu çikolatalı tart kek tarifinin detayları:
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle şeker ve yumurtayı bir kapta 3-4 dakika boyunca çırpın, karışımın rengi açık sarı olmalıdır.
-
Ardından sıvı malzemeleri yani sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Unu, kakao ve kabartma tozunu elenmiş şekilde ekleyin ve hamur homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
Yağlanmış bir tart kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin üstü kabarana ve altı iyice kızarana kadar pişirin.
-
Kek pişerken, çikolatalı muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, mısır nişastası, kakao ve şekeri ekleyin. Şeker ve nişasta tamamen eriyene kadar karıştırın.
-
Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alıp yoğunlaşana kadar pişirin. Muhallebi kıvam aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
-
Kek tamamen soğuduktan sonra tart kalıbından çıkarın ve servis tabağına alın.
-
Dilimlenmiş muzları kekin üzerine düzgün bir şekilde yerleştirin.
-
Hazırladığınız çikolatalı muhallebiyi muzların üzerine dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.
-
İsteğe bağlı olarak üzerine kakao serperek süsleyin.
-
Muzlu çikolatalı tart keki buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
-
Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin.